Hydrosol - The Stabiliser People
A force d’engagement et de savoir-faire, notre entreprise est devenue un véritable centre de compétence dans le domaine de la stabilisation et de l’émulsification. Connaissant parfaitement les caractéristiques propres à chaque stabilisateur, à chaque émulsifiant, nous sommes à même de créer des systèmes dont les synergies débouchent sur des solutions adaptées aux besoins spécifiques de chacun de nos clients.
Application : produits lactés
Les chercheurs d’Hydrosol développent des systèmes stabilisants à base de constituants du lait qui sont économiques et bien adaptés à la production. Tableau des produits
Application : produits traiteur et plats cuisinés
Les auxiliaires de fabrication Hydrosol facilitent le conditionnement en boîtes ou en barquettes en assurant une répartition régulière des constituants et l’obtention rapide et économique de produits de la plus haute qualité. C’est ce qui explique notre leadership sur le marché allemand dans ce secteur. Qui dit systèmes stabilisants Hydrosol dit sécurité de production des produits traiteur et des plats cuisinés. Tableau des produits
Application : produits carnés et charcutiers
Des technologies très différenciées sont mises en œuvre suivant les produits fabriqués : saucisses cuites, saucisse à pâte fine, jambon, produits restructurés, etc. Tableau des produits
Mixes complets pour produits traiteur et desserts
L’utilisation de mixes complets garantit une fonctionnalité élevée et réduit les coûts en permettant des économies sur le plan de l’acquisition des matières premières, du stockage et du contrôle qualité. Tableau des produits
Application : crèmes glacées
Nous développons des systèmes stabilisants sur mesure pour les crèmes glacées, glaces à la crème, sorbets, glaces à l’eau aromatisées et sherbets. Tableau des produits
Centre technologique : recherche appliquée interdisciplinaire au plus haut niveau
C’est dans les différents espaces techniques dédiés aux produits lactés et crèmes glacées, aux produits carnés et aux produits traiteur dans notre centre technologique que voient le jour les solutions individualisées proposées par Hydrosol. En savoir plus sur notre centre technologique.